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Previous issue date: 2017-08-29 / The objective of this study is to describe the eating habits and the physical activity of
university students entrants in public and private universities in the city of Pelotas, RS.
Dietary habits were evaluated based on the Ten Steps of Healthy Eating, of the Ministry
of Health. And for physical activity, the International Physical Activity Questionnaire
(IPAQ) was used in its short short version. Of the 500 university students evaluated
over the age of 18, 64.5% were female, 90.8% were non-smokers, 77.2% were alcohol
users, 35.2% were overweight, 33.4% were active and 14% sedentary. No student
adhered to all the "Ten Steps of Healthy Eating". The highest adhesion steps were 4
(bean consumption at least five times a week) and 9 (intake of at least two liters of
water per day). Men were 63% more active than women. There was a positive
association between the physical assets and adherence to the number of food guide
steps. The low index of healthy eating habits, even with a low prevalence of sedentary
lifestyle, confirms the importance of strategies to support and encourage healthy
nutrition and physical activity, whereas the most active university students are those
who have the highest adherence to the "Ten Steps of Healthy Eating". / Introdução: A obesidade é evitável e se tornou uma epidemia mundial, duplicando nos
últimos quarenta anos. Em 2014, segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS),
mais de 1,9 bilhões de pessoas acima de 18 anos, estavam com excesso de peso (39%).
A obesidade está associada às dislipidemias, à hipertensão e à intolerância à glicose, que
são fatores determinantes para as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). A
grande maioria dos universitários apresenta baixa prevalência de alimentação saudável e
os padrões de atividade física estão longe dos níveis ideais, deteriorando-se ao longo do
tempo na maior parte deles. Mais da metade dos adultos jovens com idades 18-24 anos
(período que estão cursando a universidade) tem pelo menos um fator de risco cardíaco
para uma doença coronária.
Objetivo: Descrever os hábitos alimentares e a atividade física de universitários
ingressantes em universidades públicas e privada da cidade de Pelotas, RS.
Métodos: Estudo transversal, cuja amostra de conveniência foi composta por 500
universitários de ambos os sexos, com idade a partir de 18 anos, ingressantes no
primeiro ano (1º e 2º semestres) nas universidades públicas – Universidade Federal de
Pelotas (UFPel) e Instituto Federal Sul-rio-grandense (IFSul)-Campus CaVG e, privada
– Universidade Católica de Pelotas (UCPel) da cidade de Pelotas, RS. Os hábitos
alimentares foram avaliados com base nos Dez Passos para Alimentação Saudável,
propostos pelo Ministério da Saúde. E para o nível de atividade física, utilizou-se o
Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ) versão curta.
Resultados: Dos 500 universitários avaliados, 64,5% eram do sexo feminino, 90,8%
não-fumantes, 77,2% consumiam álcool, 35,2% apresentavam excesso de peso, 33,4%
eram ativos e 14% sedentários. Nenhum universitário aderiu a todos os “Dez Passos da
Alimentação Saudável”. Os passos de maior adesão foram o 4 (consumo de feijão pelo
7
menos cinco vezes por semana) e o 9 (ingestão de pelo menos dois litros de água por
dia). Em relação à atividade física, apenas a variável sexo esteve significativamente
associada, mostrando que os universitários do sexo masculino são 63% mais ativos que
os do feminino. Encontrou-se associação positiva entre os ativos fisicamente e adesão
ao número de passos do guia alimentar.
Conclusão: Os universitários têm uma alimentação pouco saudável, com dietas
inadequadas, confirmado pela não adesão de nenhum calouro aos dez passos, o que
pode vir a contribuir para o aumento progressivo de sobrepeso/obesidade que está
atingindo a população universitária, além de carências/deficiências nutricionais
importantes e o aumento do risco para as DCNT. Fazem-se necessárias medidas
urgentes, tanto pelos órgãos governamentais como acadêmicos, exigindo melhor
qualidade do alimento oferecido e comercializado no campus universitário, aumentando
estratégias de informação em nutrição saudável e da importância da atividade física, já
que foi ratificado, que os universitários mais ativos são os que têm mais alta adesão aos
“Dez Passos da Alimentação Saudável”
.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.ucpel.edu.br:tede/661 |
| Date | 29 August 2017 |
| Creators | LEVIEN, Vera Regina |
| Contributors | ALBERNAZ, Elaine Pinto, MOTTA, Janaína Vieira dos Santos, PRETTO, Alessandra Doumid Borges |
| Publisher | Universidade Catolica de Pelotas, Mestrado Profissional em Saude da Mulher, Crianca e Adolescente#, #1226144014057163939#, #600, UCPel, Brasil, Centro de Ciencias da Saude#, #-7432574962795991241#, #600 |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UCpel, instname:Universidade Católica de Pelotas, instacron:UCPEL |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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