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Fabrikmahlzeit : Ernährungswissenschaft, Industriearbeit und Volksernährung in der Schweiz 1890-1950 /

Texte remanié de: Habilitationsschrift--Philosophische Fakultät I--Universität Zürich, 1995. / Bibliogr. p. 557-599.

Identiferoai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/469566556
Date January 1900
CreatorsTanner, Jakob,
PublisherZürich : Chronos,
Source SetsOCLC
LanguageGerman
Detected LanguageGerman

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