La industria alimentaria en el Perú es una de las más importantes y de mayor
impacto en la economía del país, y cuya tendencia actual es orientar la
comercialización a productos de orígenes naturales y funcionales que ofrezcan algún
beneficio, debido a la alta demanda de un segmento interesado por el buen cuidado de
la salud. En los últimos años, el gobierno ha mostrado gran interés en apoyar
iniciativas para fomentar la alimentación saludable, ha elaborado proyectos para
impulsar la agricultura principalmente enfocado en granos andinos, alimentos no
transgénicos, y a su vez ha establecido normas para que el sector privado incorpore la
aplicación de medidas en pro de la salud de los consumidores. Sin embargo, el Perú
presenta altos índices de desnutrición siendo la población más vulnerable, los niños
menores a cinco años, de zonas alto andinas con elevados índices de pobreza.
Por otro lado, también se puede observar que las marcas más representativas
de consumo masivo se preocupan por comunicar y transmitir un estilo de vida
saludable y una imagen de empresa socialmente responsable, como respuesta al
creciente interés de los consumidores sobre la conservación del medio ambiente, el
cuidado del agua, el reciclaje, problemas de salud actuales, como el stress, la
obesidad, entre otros.
En el presente plan de marketing se ha encontrado potencial en el portafolio de
productos de la empresa IncaSur principalmente en la línea Kiwigén, que pertenece a
la sub categoría de modificadores lácteos, por su alto contenido de propiedades
nutricionales, y sus insumos primarios altamente valorados en la actualidad, que son
la quinua y la kiwicha. Como se conoce, la quinua es un súper alimento por ser uno
de los pocos granos en el mundo que absorbe todas las propiedades nutritivas de la
tierra donde se siembra, además de tener la propiedad de germinar en cualquier suelo, inclusive en el espacio. Por su parte, la kiwicha posee propiedades muy similares a
las de la quinua, que no han sido aún explotadas en la comunicación, lo cual se
considera una oportunidad que IncaSur puede aprovechar. Estos hallazgos se alinean
a las tendencias y necesidades actuales de los consumidores peruanos, al colaborar
con un estilo de vida saludable y la nutrición infantil.
La presente propuesta busca alinear las necesidades de los consumidores con
las fortalezas propias de la línea Kiwigén, siendo pioneros en el desarrollo de un
producto con orientación social y a su vez generando rentabilidad para la empresa. / The food industry in Peru is one of the most important and most important
impact on the country's economy, and whose current tendency is to orient the
marketing to products of natural and functional origins that offer some
benefit, due to the high demand of a segment interested in good care of
health. In recent years, the government has shown great interest in supporting
initiatives to promote healthy eating, has developed projects to
boost agriculture mainly focused on Andean grains, food not
transgenics, and in turn has established norms for the private sector to incorporate
application of measures for the health of consumers. However, Peru
presents high rates of malnutrition with the most vulnerable population, children
less than five years old, from high Andean areas with high poverty rates.
On the other hand, it can also be observed that the most representative brands
of mass consumption care about communicating and transmitting a lifestyle
healthy and a socially responsible company image, in response to
growing consumer interest in the conservation of the environment, the
water care, recycling, current health problems, such as stress,
Obesity, among others.
In the present marketing plan has been found potential in the portfolio of
products of the company IncaSur mainly in the Kiwigén line, which belongs to
the sub-category of dairy modifiers, due to its high content of properties
nutrition, and their primary inputs highly valued at present, which are
the quinoa and the kiwicha. As it is known, quinoa is a superfood for being one
of the few grains in the world that absorbs all the nutritional properties of the
land where it is sown, besides having the property to germinate in any soil, even in space. For its part, the kiwicha has very similar properties to
those of quinoa, which have not yet been exploited in the communication, which
considers an opportunity that IncaSur can take advantage of. These findings are aligned
to the current trends and needs of Peruvian consumers, by collaborating
with a healthy lifestyle and child nutrition.
The present proposal seeks to align the needs of consumers with
the strengths of the Kiwigén line, being pioneers in the development of a
product with social orientation and in turn generating profitability for the company.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/14284 |
| Date | 29 May 2019 |
| Creators | Núñez Núñez, Jorge, Rivas Gonzales, Viviana, Soto Cáceres, Grace, Vivanco Vásquez, Karla |
| Contributors | Arias Bolzmann, Leopoldo Gabriel Ignacio |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú, PE |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ |
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