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Untersuchungen zur Bilanzierung des Proteins sowie des Fructoselysins und des Lysinoalanins bei hitzebehandeltem Casein an Ratten mit der Homoarginin-Technik und an Menschen

Thesis (doctoral)--Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, 1992. / Includes bibliographical references (p. 160-181).

Identiferoai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/610222488
Date January 1900
CreatorsLee, Kyung-Hea,
PublisherKiel : Selbstverlag des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität Kiel,
Source SetsOCLC
LanguageGerman
Detected LanguageGerman

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