Orientadora: Profa. Dra. Cassiana Seimi Nomura. / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do ABC, Programa de Pós graduação em Ciência e Tecnologia - Química, 2009. / Organismos marinhos, como os peixes, vêm sendo intensamente utilizados como
bioindicadores de contaminação para a avaliação de risco ecológico. Elementos
potencialmente cancerígenos como As, Cd, Pb e Cu nesse tipo de amostra são
utilizados como biomarcadores de poluição, fornecendo importantes informações na
avaliação do risco à saúde humana. Nesse sentido, este trabalho teve como objetivo
principal desenvolver um procedimento de microanálise direta de tecido muscular de
peixe por espectrometria de absorção atômica com forno de grafite e amostragem
direta de sólidos (SS-GF AAS) visando à determinação de As, Cd, Cu e Pb. A
adequada otimização do programa de aquecimento aliada ao uso de modificadores
químicos apropriados possibilitaram o emprego da curva analítica de calibração
construída com solução aquosa. Sabendo que a toxicidade do As varia com a sua
forma química, nesse trabalho também está apresentado o desenvolvimento de um
método rápido e simples para a determinação de espécies orgânicas (AsB + DMA) e
inorgânicas (As(III) e As(V)) de As, empregando simples extração da espécie
orgânica com água. Avaliaram-se também alguns importantes parâmetros
associados à produção de material de referência de tecido de peixe. A tilápia foi a
espécie de peixe empregada para conduzir esses estudos. No entanto, somente Cu
e Pb pôde ser determinado pelo método proposto. Procedimento de moagem,
influência do tamanho de partícula e segregação das partículas foram os principais
parâmetros avaliados. Dentre os procedimentos de moagem avaliados, a criogênica
mostrou-se a mais adequada, uma vez que o frasco de nylon empregado na
moagem em processador de alimentos causou uma severa contaminação da
amostra com Pb. Estudos de homogeneidade mostraram que nos resultados da
determinação de Cu, o tamanho e a segregação de partícula não são críticos. O
material preparado possui homogeneidade de Cu e Pb garantida para massa de
amostra inferior a 2 mg, podendo portanto, ser aplicada na microanálise. / Marine organisms, such as fishes, have been intensely used as bioindicators of
contamination for environmental risk evaluation. In these kind of sample, potentially
carcinogenic elements, such as, As, Cd, Cu and Pb, are used as pollution
biomarkers, revealing important information of risk for human health. In this way, the
aim of this work was the development of a procedure for direct microanalysis of fish
tissue by solid sampling graphite furnace atomic absorption spectrometry (SS-GF
AAS) for As, Cd, Cu and Pb determination. The heating program optimization
associated to the appropriate use of chemical modifier become possible the use of
aqueous calibration curve. As arsenic toxicity depends on the chemical form, this
work also proposed a development of fast and simple method for the determination
of organic (AsB and DMA) and inorganic (As(III) and As(V)) arsenic species. For this,
a simple extraction procedure using water was used. Important parameters
associated to the production of fish tissue reference material were also evaluated.
The tilapia specie was used in this investigation. However, with this matrix, only Cu
and Pb could be detected by the proposed method. Grinding process, particle size
and segregation were the main parameters evaluated. Considering the grinding
process, the cryogenic grinding presented the best results. The use of food grinder
contaminated the sample with Pb. Homogeneity studies showed that particle size is
not critical in Cu determination. The prepared sample presents homogeneity
guaranteed for sample mass lower than 2 mg, becoming possible the application in
microanalysis.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:BDTD:5564 |
| Date | January 2009 |
| Creators | Chelegão, Rodrigo |
| Contributors | Nomura, Cassiana Seimi, Paixão, Thiago Regis Longo Cesar da, Oliveira, Pedro Vitoriano de |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf, 80 f. : il. |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFABC, instname:Universidade Federal do ABC, instacron:UFABC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | http://biblioteca.ufabc.edu.br/index.php?codigo_sophia=5564&midiaext=42220, http://biblioteca.ufabc.edu.br/index.php?codigo_sophia=5564&midiaext=42196, Cover: http://biblioteca.ufabc.edu.brphp/capa.php?obra=5564 |
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