Return to search

T. P. COULTATE. Food: the chemistry of its components. [London] : The Royal Society of Chemistry, 1996. 360 p.

No description available.

1. http://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/5299/5295
2. http://repositorio.pucp.edu.pe/index/handle/123456789/100294

Identifer	oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:123456789/100294
Date	25 September 2017
Creators	Chong, Miguel
Publisher	Revista de Química
Source Sets	Pontificia Universidad Católica del Perú
Language	Español
Detected Language	English
Type	Artículo
Format	PDF
Source	Revista de Química; Vol. 11, Núm. 1 (1997); 122
Rights	Artículo en acceso abierto, Attribution 4.0 International, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/