Orientador : Laszlo Halasz / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-15T18:54:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 1981 / Resumo: Considerando a importância da provisão dos gêneros alimentícios, parece razoável que todas as novas fontes de energia em potencial sejam utilizadas. Análises e aplicação da energia solar na estocagem e no congelamento de alimentos, surgiram desta preocupação mundial. A Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola - Unicamp, proje-tou e construiu um sistema frigorífico de absorção operado por energia solar cujas características principais: aqueci-mento direto da solução e resfriamento a ar o fazem diferenciar dos demais sistemas. Uma simulação em regime permanente foi feita, cujos resultados mostraram alternativas que poderão ser testadas experimentalmente para um futuro apri-moramento do sistema / Abstract: In view of the importance of food supply, it seems rational that all potencial energy sources should be utilized. This worldwide concern led to a wide analysis and application of solar energy for cooling and freezing of foods. The Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola- - Unicamp designed and built a solar absorption refrigeration system with the unique feature of direct heating of the solution and air-cooling. The present study concerns a working out of data on intensity of solar radiation inciding on the flat-plate collector and studies of the behavior of the system under local conditions. A steady state simulation was carried out and the results pointed out alternatives that should be confirmed experimentally for future performance im-provement / Mestrado / Mestre em Engenharia de Alimentos
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/255920 |
| Date | 15 July 2018 |
| Creators | Murr, Fernanda Elizabeth Xidieh, 1952- |
| Contributors | UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Halasz, Laszlo |
| Publisher | [s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | 133f. : il., application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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