Reduction of mycotoxin contamination level during soybean fermentation

Description

Reproduction de : Thèse de doctorat : Microbiologie et Biocatalyse industrielles : Toulouse, INPT : 2008. Reproduction de : Thèse de doctorat : Microbiologie et Biocatalyse industrielles : Suranaree, SUT : 2008. / Thèse soutenue en cotutelle. Titre provenant de l'écran-titre.

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1. http://ethesis.inp-toulouse.fr/archive/00000653

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/495358361
Date	January 2008
Creators	Petchkongkaew, Awanwee Gasaluck, Piyawan Lebrihi, Ahmed. Taillandier, Patricia.
Publisher	Toulouse : INP Toulouse,
Source Sets	OCLC
Language	English
Detected Language	French