Modelagem, simulação e controle de um evaporador flash acoplado a uma unidade de fermentação alcoolica continua / Modeling, simulation and control of an evaporator flash connected to a unit of continuous alcoholic fermentation

Description

Orientador: Francisco Maugeri Filho / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-04T02:36:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2005 / Mestrado / Engenharia de Alimentos / Mestre em Engenharia de Alimentos

Links & Downloads

1. ATARASSI, Milton Massahiro. Modelagem, simulação e controle de um evaporador flash acoplado a uma unidade de fermentação alcoolica continua. 2005. 113p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256555>. Acesso em: 3 ago. 2018.
2. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256555

Tags

Bebidas fermentadas

Controle preditivo

Fermentação extrativa

Brewing

Predictive control

Extrative fermentation

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/256555
Date	23 February 2005
Creators	Atarassi, Milton Massahiro
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Maugeri Filho, Francisco, 1952-, Filho, Francisco Maugeri, Maciel Filho, Rubens, Costa, Aline Carvalho da, Andrietta, Silvio Roberto
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	113p. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess