Breeding of useful bacterial strains in food industry based on the analysis of metabolic systems and phage susceptibilities / 代謝経路とバクテリオファージ感受性の解析に基づく食品産業において有用な菌株の育種

Description

京都大学 / 新制・論文博士 / 博士(農学) / 乙第13623号 / 論農博第2919号 / 新制||農||1110(附属図書館) / 京都大学大学院生命科学研究科統合生命科学専攻 / (主査)教授 小川 順, 教授 井上 善晴, 教授 木岡 紀幸 / 学位規則第4条第2項該当 / Doctor of Agricultural Science / Kyoto University / DFAM

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1. http://hdl.handle.net/2433/288454
2. 10.14989/doctor.r13623
3. 14301

Tags

bifidobacteria

Tetragenococcus halophilus

bacteriophage

arginine deiminase

insertion sequence

610

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:kyoto-u.ac.jp/oai:repository.kulib.kyoto-u.ac.jp:2433/288454
Date	25 March 2024
Creators	Wakinaka, Takura
Contributors	脇中, 琢良, ワキナカ, タクラ
Publisher	Kyoto University, 京都大学
Source Sets	Kyoto University
Language	English
Detected Language	English
Type	doctoral thesis, Thesis or Dissertation
Rights	・Oxford University Press, Glycobiology, 23:232, 2013 ・Elsevier, Int J Food Microbiol, 292:137, 2019 ・American Society for Microbiology, Appl Environ Microbiol 85:e00208-19, 2019 ・American Society for Microbiology, Microbiol Spectr 10: e00336-22, 2022 ・American Society for Microbiology, Microbiol Spectr 11: e00385-23, 2023