This thesis examines how small players change mature organizational fields. Mature fields are characterized by stable pre-existing institutional logics, interlocked relationships between participants, and high levels of practice standardization. In this thesis, I look at the emergence, diffusion, and legitimation of new, niche practices and their embodied logic within the Canadian wine field in the past 30 years. The first phase of this thesis provides a theoretical framework of how niche practices spill over to mainstream markets in mature organizational fields. The second phase is an inductive, theory-building effort to specify how small players change mature organizational fields. Based on 49 interviews with winery representatives, industry experts, and other stakeholders in the industry, I develop theory on the endogenous and exogenous forces that facilitate the emergence, diffusion, and institutionalization of a quality standard and appellation system, the Vintners Quality Alliance (VQA), which was introduced by small players in the Ontario wine field. Within this study, I explore the strategies used by small players to diffuse their new practices, as well as how current field structures affect the institutionalization of these practices. Furthermore, I consider forces that influence the persistence of the VQA in its early institutionalization phase and its existence as one logic within the field. Finally, the third phase of my thesis includes two quantitative studies examining how entrepreneurial strategies and exogenous forces influence the diffusion of new practices and new identity symbols associated with small players within the Canadian wine industry. The insights in this thesis have important implications for theory for a number of reasons. First, I consider how small players' practices and/or identity symbols diffuse and/or become institutionalized within a mature field in a more systematic manner than that found in past literature. Second, this thesis considers the co-existence of multiple logics within a field. To date, theorists exploring institutional change have focused on the transition from one dominant logic to another within fields. Third, my thesis explores the complexities involved with institutional or symbolic isomorphic change within a mature field by considering both exogenous and entrepreneurial forces of change. / La thèse porte sur la façon dont les petits acteurs changent des champs organisationnels matures. Les champs organisationnels matures sont caractérisés par des logiques institutionnelles stables déjà existantes, des liens très étroits entre les participants et un fort niveau de normalisation des pratiques. Dans cette thèse, j'examine l'émergence, la diffusion et la légitimation de nouvelles pratiques spécialisées et de leur logique intrinsèque au sein de l'industrie vinicole du Canada au cours des 30 dernières années. La première partie de la thèse présente un cadre théorique sur la façon dont les pratiques spécialisées touchent les marchés traditionnels de champs organisationnels matures. La deuxième partie est un effort inductif théorique pour montrer en détails comment de petits acteurs institutionnels changent des champs organisationnels matures. M'appuyant sur 49 entrevues avec des représentants vinicoles, des spécialistes et autres intervenants de l'industrie, j'élabore une théorie sur les forces endogènes et exogènes qui facilitent l'émergence, la diffusion et l'institutionnalisation d'un système de norme de qualité et d'appellation, la Vintners Quality Alliance (VQA), introduit par de petits acteurs du secteur vinicole de l'Ontario. Dans cette étude, j'examine les stratégies utilisées par les petits acteurs institutionnels pour diffuser leurs nouvelles pratiques ainsi que la façon dont les structures actuelles agissent sur l'institutionnalisation de ces pratiques. En outre, j'analyse les forces qui influencent la persistance de la VQA durant sa première phase d'institutionnalisation et son existence en tant que logique institutionnalisée dans ce secteur. Enfin, la troisième partie de ma thèse présente deux études quantitatives portant sur la façon dont les stratégies d'entreprise et les forces exogènes influencent la diffusion de nouvelles pratiques et de nouveaux symboles d'identité associés aux petits acteurs de l'industrie vinicole canadienne. Ma thèse a d'importantes conséquences théoriques. Premièrement, j'examine de quelle manière les pratiques et les symboles d'identité des petits acteurs se répandent et s'institutionnalisent dans un champ organisationnel mature de façon plus systématique que ce qu'a décrit la littérature par le passé. Deuxièmement, je m'intéresse à la coexistence de multiples logiques au sein d'un champ. À ce jour, les théoriciens qui étudient le changement institutionnel ont porté leur attention sur la transition d'une logique dominante à une autre au sein des champs organisationnels. Troisièmement, j'étudie la complexité du changement isomorphique institutionnel ou symbolique dans un champ mature en examinant les forces exogènes et entrepreneuriales du changement.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:LACETR/oai:collectionscanada.gc.ca:QMM.96739 |
| Date | January 2011 |
| Creators | Ierfino, Laura |
| Contributors | Robert James David (Internal/Supervisor) |
| Publisher | McGill University |
| Source Sets | Library and Archives Canada ETDs Repository / Centre d'archives des thèses électroniques de Bibliothèque et Archives Canada |
| Language | English |
| Detected Language | French |
| Type | Electronic Thesis or Dissertation |
| Format | application/pdf |
| Coverage | Doctor of Philosophy (Desautels Faculty of Management) |
| Rights | All items in eScholarship@McGill are protected by copyright with all rights reserved unless otherwise indicated. |
| Relation | Electronically-submitted theses. |
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