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Influência do Processamento no perfil lipídico de alimentos processados: aspectos nutricionais e toxicológicos

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1. sigarra:308163
2. https://hdl.handle.net/10216/118407
3. 101508336

Identifer	oai:union.ndltd.org:up.pt/oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/118407
Date	10 December 2018
Creators	Tânia Céu Mendes Gonçalves Albuquerque
Contributors	Faculdade de Farmácia
Source Sets	Universidade do Porto
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	Tese
Format	application/pdf
Rights	openAccess