I denna uppsats så undersöks digitala beställningsplattformar som har blivit en integrerad del irestaurangbranschen genom att dessa parter tillsammans integrerar sina resurser för att någemensamma mål. Denna integration har påverkat tjänstemarknadsföringen och äventjänstekvaliteten. Syftet med arbetet är att få en tydligare bild om hur kundupplevelsen har påverkatsav att digitala mellanhänder har fått större kontroll över tjänstemarknadsföringen. Undersökningenutgjordes av sekundärdata i form av tidigare undersökningar samt semi-strukturerade intervjuer medkunder som tidigare beställt genom digitala beställningsplattformar för mat. Intervjuerna gavinformation om subjektiva känslor, förväntningar och upplevelser som vi sedan jämfört med tidigareundersöknignar och vårt teoretiska ramverk. Undersökningen kom fram till att digitalabeställningsplattformar påverkar kundupplevelsen positivt genom sin tjänstemarknadsföring men attdet fortfarande finns stora brister i de digitala beställningsplattformarnas tjänstekvalitet vilket skaparstor variation i kundernas individuella upplevelser.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:uu-534179 |
| Date | January 2024 |
| Creators | Isaksson, Douglas, Hausenkamph, Ted |
| Publisher | Uppsala universitet, Företagsekonomiska institutionen |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0015 seconds