Estudio de dos métodos de determinación de madurez fenólica en bayas de var. Cabernet Sauvignon.

Description

Memoria para optar al titulo
Profesional de Ingeniero Agrónomo
Mención: Enología y Vitivinicultura

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1. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/101735

Tags

Cabernet Sauvignon

Fenoles

Uvas--Maduración

Taninos

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/101735
Date	January 2004
Creators	Jofré Gutiérrez, Carlos
Contributors	Peña, Alvaro, Facultad de Ciencias Agronómicas, Escuela de Agronomía
Publisher	Universidad de Chile
Source Sets	Universidad de Chile
Language	Spanish
Detected Language	Spanish
Type	Tesis
Rights	Jofré Gutiérrez, Carlos