Chile, un país rico en materia prima, cuenta con miles de kilómetros de costa llenos de recursos naturales esperando a ser explotados. Uno de estos recursos es la Jaiba, cuya carne es altamente cotizada tanto en el mercado nacional como internacional. La producción de carne de jaiba en sus distintas variedades en el año 2004, fue de 6.388 toneladas en Chile, para consumo nacional e internacional
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/100870 |
| Date | January 2006 |
| Creators | Urquieta Rodríguez, Francisca Jesús |
| Contributors | Muñoz, Osvaldo, Facultad de Arquitectura y Urbanismo, Departamento de Diseño Industrial |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
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