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Previous issue date: 2014-02-28 / One experiment was conducted with the purpose of evaluate the
effect of different feeding management of commercial turkeys in the
finishing phase on the production performance and carcass yield at the
slaughter. The project was composed of two stages, the first being the
animal growth in an experimental facility of the BRF company, placed
in Chapeco, west of Santa Catarina state in Brazil, and the second, the
evaluation of carcass yield and body composition in one slaughterhouse
of the same company. 920 turkey males of Nicholas 700 breed were
placed in 40 boxes of 8m²/each, which formed the experimental unit of
23 birds each. The poults were placed with one day old and were
submitted to the same conditions, according to the breed guide
orientations until 91 days old, when started the evaluation period, which
had 9 weeks of duration and have ended at 154 days. The diets were
formulated according to the recommendations of the breed guide and the
experiment was compound of four feeding managements (treatments),
based on feed consumption per bird, described as following: one ad
libitum, were the feed was available all the time to the birds, and three
controlled which had different feed quantities in between each one and
were divided in two daily manages, one at 8 a.m. and other at 3 p.m. So,
the feed quantities ranged by 100% of the recommendation of the breed
guide, 95% and 90%. At the end of the period, 2 birds per box were
identified, weighted, slaughtered and submitted to carcass evaluation.
The feeding management of commercial turkeys on the finishing phase
showed significant differences on feed consumption, live weight, weight
gain and feed conversion (P<0,05), as well as breast yield (P<0,05), with
better results on the birds on treatment 1 or consumption ad libitum.
Thus, it can be concluded that feeding management of turkeys on the
finishing phase has negative effect on production performance.
Providing controlled feed and feed restriction does not affect the carcass
yield and other carcass characteristics, however, feed restriction results
in lower breast yield. Providing feed ad libitum, controlled feed and feed
restriction results better breast yield at 154 days than at 140 days.
Providing controlled feed and feed restriction results in economic losses,
raising the production costs / Um experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o
efeito de diferentes manejos alimentares de perus machos de linhagem
comercial na fase de terminação sobre o desempenho zootécnico e
rendimento de carcaça ao abate. O projeto constou de duas etapas, sendo
a primeira, a criação em aviário experimental da empresa BRF,
localizada na cidade de Chapecó, no oeste do estado de Santa Catarina,
e a segunda, a avaliação de carcaça e composição corporal em
abatedouro da mesma empresa. Foram utilizados 920 machos, da
linhagem comercial Nicholas 700, alojados em 40 boxes de 8m²/cada,
que constituíram a unidade experimental composta por 23 aves por box.
As aves foram alojadas com um dia de idade, criadas em condições
idênticas de acordo com o padrão da linhagem até os 91 dias de idade, e
então submetidas ao período de avaliação, o qual teve 9 semanas de
duração e finalizou aos 154 dias. As rações foram formuladas de acordo
com as exigências nutricionais recomendadas pelo manual da linhagem
e o experimento foi constituído de quatro manejos de alimentação
(tratamentos), baseados no consumo de ração por ave, sendo um à
vontade, onde a ração ficou disponível permanentemente para as aves, e
3 controlados, os quais foram divididos em dois tratos diários (8h e
15h), com quantidades de ração diferentes entre si, sendo 100% do
recomendado pelo manual da linhagem, 95% do recomendado pelo
manual da linhagem e 90% do recomendado pelo manual da linhagem.
Avaliou-se o desempenho zootécnico semanal e global e ao final do
experimento, duas aves por repetição foram abatidas para avaliação de
rendimento de carcaça. Os diferentes manejos alimentares interferiram
no consumo de ração, peso médio, ganho de peso e conversão alimentar
(P<0,05), bem como no rendimento de peito (P<0,05), apresentando
melhores resultados nas aves com alimentação à vontade. Assim,
manejos de alimentação com fornecimento controlado e com restrição
de ração na fase de terminação de perus de corte machos tem efeito
negativo sobre o desempenho zootécnico. Fornecimento controlado de
ração e de restrição alimentar aplicados na fase de terminação não
afetam o rendimento e demais características da carcaça de perus de
corte machos, entretanto, resultam em menor rendimento de peito.
Fornecimento de ração à vontade, controlado e de restrição alimentar
aplicados na fase de terminação promovem maior rendimento de peito
ao abate aos 154 em relação aos 140 dias. Fornecimento controlado de
ração e de restrição alimentar na fase de terminação de perus de corte
machos resulta em perdas econômicas, elevando os custos de produção
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.udesc.br #179.97.105.11:handle/908 |
| Date | 28 February 2014 |
| Creators | Castro, Christine Maziero |
| Contributors | Gewehr, Clóvis Eliseu |
| Publisher | Universidade do Estado de Santa Catarina, Mestrado em Ciência Animal, UDESC, BR, Ciências Veterinárias |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UDESC, instname:Universidade do Estado de Santa Catarina, instacron:UDESC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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