Return to search

Perfil da qualidade e consumo da carne de frango orgânico ofertada no comércio varejista do Sul e Sudeste do Brasil = Profile of the quality and consumption of organic chicken meat retail available from South and Southeast of Brazil / Luciane Silvia Rossa ; orientadora, Renata Ernlund Freitas de Macedo co-orientadora, Sônia Cachoeira Stertz / Profile of the quality and consumption of organic chicken meat retail available from South and Southeast of Brazil

Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, São José dos Pinhais, 2010 / Inclui bibliografias / Em consonância com a tendência de consumo de alimentos saudáveis aliada à preservação ambiental verifica-se nos últimos anos aumento da demanda por alimentos orgânicos. O Brasil ocupa a quinta posição mundial em área de cultivo orgânico, contudo para as c / The trend of consumption of healthy foods associated with environmental protection has increased the demand for organic foods worldwide. Brazil holds the fifth position worldwide in area of organic farming area. However, organic meat market is still being

Identiferoai:union.ndltd.org:IBICT/oai:agregador.ibict.br.BDTD_PUC_PR:oai:www.biblioteca.pucpr.br/pergamum:perga-oai/289737
Date January 2011
CreatorsRossa, Luciane Silvia
ContributorsMacedo, Renata Ernlund Freitas de, Stertz, Sônia Cachoeira, Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal
Source SetsIBICT Brazilian ETDs
Languagepor eng
Detected LanguageEnglish
Typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Sourcereponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da PUC_PR, instname:Pontifícia Universidade Católica do Paraná, instacron:PUC_PR
Rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
RelationDisponível também em formato on-line

Page generated in 0.002 seconds