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Conceção e desenvolvimento de um conceito de restauração especializado no arroz-doce tradicional servido num recipiente edível também à base de arroz doce

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1. sigarra:210361
2. https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/107056
3. 201735393

Identifer	oai:union.ndltd.org:up.pt/oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/107056
Date	26 September 2017
Creators	Daniela Filipa Ferreira Fernandes
Contributors	Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
Source Sets	Universidade do Porto
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	Dissertação
Format	application/pdf
Rights	openAccess