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Impact de la température de préchauffage sur la séparation des protéines du lactosérum par acidification chimique ou électrochimique avec membrane bipolaire

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1. 36246
2. http://hdl.handle.net/20.500.11794/66343
3. TC-QQLA-36246
4. 36246

Identifer	oai:union.ndltd.org:LAVAL/oai:corpus.ulaval.ca:20.500.11794/66343
Date	17 December 2020
Creators	Aspirault, Claudie
Contributors	Bazinet, Laurent, Doyen, Alain
Source Sets	Université Laval
Language	French
Detected Language	French
Type	mémoire de maîtrise, COAR1_1::Texte::Thèse::Mémoire de maîtrise
Format	1 ressource en ligne (xii, 57 pages), application/pdf
Rights	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2