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Previous issue date: 2010-06-11 / The NMR and chemometrics was used and show that is important to
exploratory analysis of monitoring and understanding of the pathogenic
action caused to Xanthomonas axonopodis pv. citri bacteria. In the extracts,
the morphological characteristics were more important in PCA composition
and in HR-MAS analysis, the metabolic variations were more important in
PCA characterization, especially carbohydrates. Thus, there was the
variation especially of carbohydrates, amino acids and organic acids in
regions of lower chemical shift, which AABA can be considered an inherent
compound of plant defensive response. In orange juices, inherent
compounds of fermentation processes have increased their production
demonstrating that the bacterial infection has caused an increase in the rate
of fruit decay. Flavonoids also have showed the variation of their metabolism
and in many cases, there were reduction of their production, which were led
to loss of important compounds for farmacoligic characteristics of orange
leaves. However, important flavonoids like hesperidin and naringenin
remained constant during bacterial infection. HR-MAS data corroborated
those results obtained in solution NMR analysis, indicating that both
techniques are complementary to more comprehensive analysis, since
differences in volatile terpenoids production, for example, were easily
visualized in matrices without pretreatment through HR-MAS NMR. The
biological evaluations have shown that NMR can be a tool in the design of
experiments with the extracts monitoring. The trend of antioxidant activity
data was similar with PCA of extracts, which the correlation between the
results obtained from both techniques confirmed the contribution of amino
acids as important compounds to defensive system of Citrus against the
pathogenic attack. / A utilização da RMN aliada à quimiometria demonstrou ser
importante para análises exploratórias de monitoramento e entendimento da
ação patogênica causada pela bactéria Xanthomonas axonopodis pv. citri.
Assim, nos extratos, as características morfológicas foram mais importantes
para a composição da PCA e nas análises de HR-MAS, as variações
metabólicas, principalmente de carboidratos, foram mais importantes. Houve
portanto, a variação de, principalmente, carboidratos, aminoácidos e ácidos
orgânicos em regiões de menor deslocamento químico, cujo AABA pode ser
considerado um composto inerente à resposta defensiva da planta. Nos
sucos, compostos intrínsecos de processos fermentativos tiveram a
produção acrescida demonstrando que a bactéria ocasionou um acréscimo
na velocidade de apodrecimento do fruto. Os flavonóides também
apresentaram variação no seu metabolismo e em alguns casos, houve
redução de sua produção, que acarretaram na perda de compostos
importantes, os quais conferem atividades farmacológicas importantes para
as folhas. Contudo, a naringenina e hesperidina, flavonóides importantes,
mantiveram-se constantes durante a infecção causada pela Xac. Os dados
obtidos pela HR-MAS corroboraram os obtidos por análises de RMN em
solução, demonstrando que as duas técnicas são complementares para
análises mais abrangentes, já que diferenças de produção de terpenóides
voláteis, por exemplo, são mais facilmente vislumbradas em matrizes com o
mínimo de pré-tratamento, concebidas pela a RMN HR-MAS. As avaliações
biológicas demonstraram que a RMN pode ser uma ferramenta no
delineamento de experimentos com o monitoramento dos extratos. A
tendência dos dados de atividade antioxidante foi similar à obtida na PCA
dos extratos, possibilitando assim a correlação dos dados de ambas as
técnicas na confirmação da contribuição dos aminoácidos como compostos
importantes para o sistema defensivo dos Citrus frente ao ataque
patogênico.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tde/1037 |
| Date | 11 June 2010 |
| Creators | SILVA, Lorena Mara Alexandre e |
| Contributors | ALCANTARA, Glaucia Braz, LIÃO, Luciano Morais |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Mestrado em Química, UFG, BR, Educação em Química |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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