Orientador: Vanderlei Peres Canhos / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-21T01:46:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 1996 / Resumo: A microbiota de leveduras associada à água do Rio Una do Prelado da Estação Ecológica de Juréia-Itatins (Peruíbe-SP) foi estudada em três pontos distintos: rio, mangue e estuário. Foram isoladas linhagens de leveduras e fungos leveduriformes. Das leveduras isoladas, 91 % do total se encontram no estado anamorfo, com característica de leveduras ascomicéticas (74%) e basidiomicéticas (26%). O gênero Candida foi o predominante nos três pontos de coleta, com freqüência superior a 67%, seguidas em ordem decrescente por Rhodotorula, Sporobolomyces, Cryptococcus, Williopsis, Kluyveromyces, Aureobasidium, Fellomyces, Zygosaccharomyces e Trichosporon. O gênero Candida apresentou 21 espécies distintas, sendo o de maior diversidade. A análise de coenzima-Q foi utilizada com sucesso no agrupamento das espécies de Candida em complemento à taxonomia convencional. Três grupos distintos foram delineados no gênero Candida respectivamente com a predominância de coenzima Q-6, Q-7 e Q-9 na cadeia respiratória / Abstract: Yeasts and yeast-like fungi associated to water were studied in three different environments of the Una do Prelado River (Ecological Station of Juréia-Itatins, Peruíbe, SP - Brazil): freshwater, mangrove and estuary. Among the yeasts, 91 % were in the anamorphic state, of which 74% were ascomicetous and 26% basidiomycetous. Isolates of the genus Candida were predominant in alI the environrnents studied (higher than 67%), followed by Rhodotorula, Sporobolomyces, Cryptococcus, Williopsis, Kluyveromyces, Aureobasidium, Fellomyces, Zygosaccharomyces and Trichosporon. Twenty-one species of Candida were identified, representing the highest diversity amongst the genera studied. Ubiquinone (Co-Q) analysis was carried on all Candida isolates complementing the morphological and biochemical identification. These isolates could be divided into 3 groups according to the predominant Coenzyme -Q type: Q-6, Q-7 and Q-9 / Mestrado / Mestre em Ciência de Alimentos
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/255725 |
| Date | 22 March 1996 |
| Creators | Schiller, Oliver Roberto |
| Contributors | UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Perez Canhos, Vanderlei, 1948-, Canhos, Vanderlei Peres |
| Publisher | [s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | 100f. : il., application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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