Le Comportement du consommateur alimentaire : acceptabilité des protéines végétales texturées (P.V.T.), perspectives de développement industriel de la filière P.V.T.

Description

Th. 3e cycle--Sci. pour les ind. chim.--Nancy--I.N.P.L., 1979.

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1. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb36085201z

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/464896870
Date	January 1900
Creators	Sartori, Dominique,
Publisher	[S.l. : s.n.,
Source Sets	OCLC
Language	French
Detected Language	French