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Implementación de un método analítico para la determinación de ácidos grasos trans por cromatografía gas-líquido

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Identiferoai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/105676
Date January 2007
CreatorsSandoval Villarroel, Lorena Soledad
ContributorsVillarroel Gómez, Orialis, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, Masson Salaüé, Lilia
PublisherUniversidad de Chile, Programa Cybertesis
Source SetsUniversidad de Chile
LanguageSpanish
Detected LanguageSpanish
TypeTesis
RightsSandoval Villarroel, Lorena Soledad

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