Made available in DSpace on 2014-06-12T17:16:28Z (GMT). No. of bitstreams: 2
arquivo3796_1.pdf: 1367852 bytes, checksum: 0054b935a4cb8086de5756028f9e677a (MD5)
license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5)
Previous issue date: 2009 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A tese tem como objetivos: (i) avaliar o impacto do Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE) sobre o nível nutricional; (ii) investigar o efeito da
carência e do distúrbio nutricional sobre a defasagem idade-série e sobre o desempenho
de escolas públicas brasileiras de 1ª a 8ª séries do ensino fundamental quando avaliados
em testes de proficiência. Existe uma carência de estudos no Brasil a respeito dos
efeitos da subnutrição sobre o desempenho escolar dos estudantes. Fato que é, em parte,
explicado pela carência de dados que avalie de forma representativa o estado nutricional
dos estudantes no Brasil. Esta tese, contudo utiliza dados de uma pesquisa recente
ASBRAN com informações do perfil nutricional de aproximadamente 20.000
alunos de 1110 escolas públicas brasileiras. A amostra não só representa a
população de estudantes de escolas públicas no Brasil, como também as
informações levantadas viabilizam o estudo dos objetivos propostos. Completando
os dados da ASBRAN são usados dados municipais do IBGE e do IPEA provenientes
do Censo 2000 e dados educacionais do INEP 2007. Primeiramente, a tese investiga a
relação do aluno com a merenda escolar. Constatou-se, por exemplo, que estudantes
com carência nutricional apresentavam maior probabilidade de irem à escola apenas por
conta da merenda. Além disso, ficou comprovado que municípios de maior
vulnerabilidade apresentam maiores probabilidades de seus alunos irem à escola apenas
pela alimentação escolar. A seguir, a tese investiga os efeitos do PNAE sobre o estado
nutricional dos alunos das escolas públicas. Para isso, utilizou-se a técnica de
Propensity Score. Verificou-se que o PNAE contribui para a melhoria dos
desequilíbrios nutricionais registrados pelos alunos de escolas públicas A análise de
impacto da carência nutricional (subnutrição) e do distúrbio alimentar sobre a
defasagem idade-série envolveu o uso da distribuição binomial negativa pelo fato da
variável dependente ser de contagem. Os resultados mostram que a carência nutricional
tem impacto direto sobre a defasagem idade-série no Brasil, este efeito é
estatisticamente significante a 99 por cento de nível de confiança e permanece
inalterado à medida que se adiciona variáveis explicativas que descrevem as condições
socioeconômicas das crianças, dos municípios e as características físicas das escolas. Os
resultados mostram que os alunos que apresentam distúrbio nutricional apresentam
nível menor de defasagem idade-série, contrariando os resultados obtidos por alguns
autores. Por outro lado, os resultados das estimações de impacto do PNAE sobre o
desempenho da escola não são conclusivos para a maioria das variáveis testadas. No que
diz respeito ao desempenho da escola em testes de proficiência, não parece existir
correlação entre a performance da instituição de ensino e o estado nutricional do aluno
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/3770 |
| Date | 31 January 2009 |
| Creators | Maria Fonseca Pereira Oliveira Gomes, Sónia |
| Contributors | Vanderlei de Vasconcelos Cavalcanti, Tiago |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.002 seconds