Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo
Mención Manejo de Suelos y Aguas / En el proceso de elaboración de aceite de oliva han surgido nuevas tecnologías en el cual,
además de aceite, se produce un residuo denominado alperujo. Esta modificación,
representa un problema a la hora de disponer los grandes volúmenes de residuo que se
generan. En consecuencia, resulta necesario buscar alternativas para el tratamiento de estos
subproductos. Actualmente, es posible destinar el alperujo a la cogeneración de energías
renovables mediante combustión (biogás). Sin embargo, luego de la obtención de biogás,
generado por procesos de fermentación metanogénica, es necesario disponer los nuevos
residuos generados, denominado digestato, de manera que no causen daño al medio
ambiente. Por ello, se propone como solución terminar de estabilizar el digestato mediante
compostaje, obteniendo un producto final inocuo, el cual puede ser utilizado como
acondicionador orgánico que mejora las propiedades físicas del suelo.
En el presente estudio se compararon dos tratamientos. El primer tratamiento (T0), fue
elaborado con materias primas frescas, alperujo y rastrojos de betarraga. El segundo
tratamiento (T1) fue elaborado con el digestato proveniente de un biodigestor tipo batch,
cuyas materias primas fueron alperujo y rastrojos de betarraga. Ambos tratamientos fueron
evaluados y monitoreados durante todo el proceso de compostaje. Se registró y analizó
diversos parámetros, tales como; temperatura, contenido de agua, pH, conductividad
eléctrica, materia orgánica, nitrógeno total, relación C/N, actividad biológica y
fitotoxicidad.
De acuerdo a los resultados obtenidos y a la Normativa Chilena de Compost, NCh2880, es
posible clasificar al compost obtenido del tratamiento T0 como Clase B, producto de
calidad intermedia, y al compost obtenido del tratamiento T1 como Clase A, producto de
alto nivel de calidad. Esta diferencia radica en la relación carbono/nitrógeno determinada al
finalizar el proceso. Además, los tratamientos difirieron en cuanto a las etapas del proceso y
a la duración de éstas. El tratamiento T0 cumplió las cuatro etapas y la duración fue de 158
días, alcanzando la etapa termofílica a los 77 días. En cambio, el tratamiento T1 no tuvo
etapa mesofílica inicial y el proceso duró 96 días. De esta manera, se demuestra que la
utilización de materias primas previamente degradadas por digestión anaeróbica reduce
considerablemente el tiempo de estabilización y maduración en el proceso de compostaje,
generando un producto con estándares más óptimos para utilizarlo con fines agronómicos.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/116355 |
| Date | January 2012 |
| Creators | Suárez Fuentes, Javiera Isabel |
| Contributors | Varnero Moreno, María Teresa, Facultad de Ciencias Agronómicas, Escuela de Pregrado, Homer Bannister, Ian, Kern Falcón, Werther |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
| Rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ |
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