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Entre carnes e livros : a arte plural de um açougue e sua apropriação como patrimônio cultural

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Excelência em Turismo, Programa de Pós-Graduação em Turismo, 2013. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2013-08-27T16:29:14Z
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2013_MariaInesAdjutoUlhoa.pdf: 1384574 bytes, checksum: 97e7112747c8c3fb0955fd0beadcc3f3 (MD5) / Este projeto de pesquisa pretende investigar se um fazer cultural de um
açougueiro da cidade de Brasília pode ser considerado um patrimônio cultural
por moradores da Cidade. Além de vender carnes, o açougueiro Luiz Amorim,
há quase duas décadas, coloca estantes de livros em seu estabelecimento
para quem quiser pegar exemplares emprestados sem qualquer burocracia,
sem sequer se identificar e devolvê-los quando quiser; programa noites
culturais, com debates, saraus e shows; instala livros e terminais de internet em
paradas de ônibus, trazendo prazer e cultura na espera da ida ao trabalho ou
da volta para casa. Hoje, os eventos do Açougue Cultural T-Bone, localizado
na quadra comercial 312 da Asa Norte, estão inseridos no calendário cultural
da Capital do País e desmontam o senso comum, revolucionando o sentido das
ações patrimoniais existentes. Pode um fazer cultural de um açougueiro ser
considerado um patrimônio cultural? Por meio de revisão bibliográfica,
pretendemos lançar luz sobre como e em que medida práticas culturais
tomadas isoladamente, como a transformação de um açougue em um lugar de
cultura, podem ser consideradas uma ação patrimonial, o que vai nos permitir
uma análise crítica do que comumente se entende por patrimônio cultural e
avançar na conceituação de termos como identidade, cidadania, ideologia,
cultura, patrimônio, hegemonia, práxis, alienação e turismo na busca de
interpretar essa trajetória e de uma compreensão sobre a dimensão dessa
prática cultural e se ela também é motivadora de turismo. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / This research project aims to investigate whether a cultural building of a butcher
from de city of Brasilia can be considered a cultural heritage by its city residents. Besides selling meat, the butcher Luiz Amorim, almost two decades ago, puts bookshelves in his establishment for those who want to pick-up copies, borrowed without any paperwork or need of identification, and returns them when desired. He also programmes cultural evenings with discussions,
soirees and concerts, installs books and internet terminals is bus stops, bringing
pleasure and culture for those who come and go from home to work. Today, the events of the Cultural Butcher T-Bone, located at Commercial Block 312 North Wing, are included in the Capital’s City Cultural Calendar and dismantle common sense, revolutionizing the meaning of existing equity shares. Can a
cultural doing from a butcher be considered a cultural heritage? Through literature review, we intend to shed light on how and to what extent can cultural practices, taken alone, as the transformation of a butcher-shop into a place of culture, can be considered a patrimonial action, which will enable us to a critical analysis of what is commonly meant by cultural heritage and so advance the
conceptualization of terms such as: identity, citizenship, ideology, culture, heritage, hegemony, praxis, alienation and tourism, in seeking to interpret this trajectory and an understanding of the cultural dimension of this cultural practice and, if by itself, it is a motivation for tourism.

Identiferoai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unb.br:10482/14053
Date13 June 2013
CreatorsUlhôa, Maria Inês Adjuto
ContributorsDias, Karina e Silva
Source SetsIBICT Brazilian ETDs
LanguagePortuguese
Detected LanguagePortuguese
Typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Sourcereponame:Repositório Institucional da UnB, instname:Universidade de Brasília, instacron:UNB
RightsA concessão da licença deste item refere-se ao termo de autorização impresso assinado pelo autor com as seguintes condições: Na qualidade de titular dos direitos de autor da publicação, autorizo a Universidade de Brasília e o IBICT a disponibilizar por meio dos sites www.bce.unb.br, www.ibict.br, http://hercules.vtls.com/cgi-bin/ndltd/chameleon?lng=pt&skin=ndltd sem ressarcimento dos direitos autorais, de acordo com a Lei nº 9610/98, o texto integral da obra disponibilizada, conforme permissões assinaladas, para fins de leitura, impressão e/ou download, a título de divulgação da produção científica brasileira, a partir desta data., info:eu-repo/semantics/openAccess

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