Modelación matemática de los perfiles de velocidad y temperatura para arreglos de cajas de frutas sometidos a cámaras de frío

Description

Memoria para optar al título de Ingeniera Civil Química / CMPC / 13/12/2023

Links & Downloads

1. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/169896

Tags

Frutas - Conservación

Refrigeración de alimentos

Dinámica de fluídos

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/169896
Date	January 2018
Creators	Vera Novoa, Vanesa Estefanía
Contributors	Salgado Herrera, José, Saavedra Flores, Cristián, Colet Lagrille, Melanie
Publisher	Universidad de Chile
Source Sets	Universidad de Chile
Language	Spanish
Detected Language	Spanish
Type	Tesis