En ökad effektivitet i de interna flödena är en viktig faktor för att bibehålla konkurrenskraft inom livsmedelsindustrin. Ny teknik som digitala tvillingar kan därför vara en möjlighet till att identifiera och åtgärda begränsande faktorer i produktflödet. Syftet med denna studie var att bidra till ökad förståelse för vilka möjligheter och utmaningar som kan uppstå vid tillämpningen av digital tvilling för att effektivisera flödesprocesser. För att samla in relevant empirisk data genomfördes två semistrukturerade intervjuer, en observation samt dokumentstudier. Studiens resultat visar att den digitala tvillingen användes för datadrivna simuleringar med hjälp av realtidsdata som producerats av RFID-teknik. Simuleringarna gav möjligheten att förebygga fel som annars hade uppstått i flödet som därmed även sänkte både kostnader och tiden som krävdes vid flödesförändringen. Den digitala tvillingen i kombination med VR gav även möjlighet till visualisering av den digitala tvillingen och är en möjlighet till att engagera medarbetare i förändringar. Det fanns även potential att använda den digitala tvillingen tillsammans med VR för utbildning vilket kan leda till minskade kostnader och fel i det verkliga flödet. Utmaningar som identifierades i studien var att kostnaden för skapandet och underhållet av den digitala tvillingen och att den skapades i rätt tid i projektet för att kunna utnyttja dess potential maximalt. / Increased efficiency in internal flows is an important factor in maintaining competitiveness within the food industry. New technologies such as digital twins can therefore provide an opportunity to identify and address limiting factors in the product flow. The purpose of this study was to contribute to a better understanding of the opportunities and challenges that may arise form the application of digital twins to streamline flow processes. To collect relevant empirical data two semi-structured interviews, an observation and document studies were conducted. The results of the study show that the digital twin was used for data-driven simulations using real-time data produced by RFID technology. The simulations provided the opportunity to prevent errors that would otherwise have occurred in the flow, thus reducing both costs and the time required for flow changes. The digital twin, in combination with virtual reality (VR), also allowed for visualization of the digital twin and provided an opportunity to engage employees in the changes. There was also potential to use the digital twin together with VR for training, which could lead to reduced costs and errors in the actual flow. Challenges identified in the study included the cost of creating and maintaining the digital twin, as well as ensuring that it was created at the right time in the project to fully exploit its potential.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:mau-60220 |
| Date | January 2023 |
| Creators | Larsson, Erik, Ringdahl, Anna |
| Publisher | Malmö universitet, Institutionen för Urbana Studier (US) |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0025 seconds