Este trabalho tem como objetivo analisar as tensÃes sociais em torno do consumo de bebidas alcoÃlicas em Fortaleza, entre os anos de 1915 e 1935, perÃodo marcado pela intensificaÃÃo do comÃrcio de bebidas e dos discursos antialcoÃlicos na cidade. Elegemos como fontes de pesquisa: mensagens e relatÃrios oficiais, processos crimes, livros de queixas, periÃdicos mÃdicos e operÃrios, jornais, almanaques, guias, crÃnicas e obras literÃrias. Como referencial teÃrico e historiogrÃfico, utilizamos as contribuiÃÃes de Michel de Certeau, Roger Chartier, Michel Foucault, Henrique Carneiro, Sidney Chalhoub, Denise Santâanna, dentre outros. Abordamos a bebida alcoÃlica como um objeto cultural e econÃmico, delineando seus modos de produÃÃo, circulaÃÃo e consumo na cidade. Mapeada esta trajetÃria, identificamos os modos de acesso e uso das bebidas, bem como as discursividades e os conflitos sociais derivados de seu consumo. Constatamos que, beber em Fortaleza era uma prÃtica de distinÃÃo social, referenciada no tipo de bebida consumida e nos diferentes espaÃos de consumo na cidade. Esta distinÃÃo era reforÃada pela discursividade antialcoÃlica que condenava o uso da cachaÃa e era mais permissiva ao consumo de cervejas e de vinhos. O alcoolismo e a criminalidade eram considerados problemas afins, prÃprios da populaÃÃo pobre citadina. Na intimidade dos conflitos cotidianos, os modos de consumo alcoÃlico eram parÃmetros decisÃrios nas diferenciaÃÃes sociais entre o cidadÃo ordeiro, o Ãbrio habitual e o boÃmio. Consideramos que beber na cidade era uma prÃtica paradoxal, pois contrapunha os novos ideais urbanos Ãs referÃncias populares. A dimensÃo comercial e sociocultural das bebidas alcoÃlicas foi decisiva para as contradiÃÃes mÃdicas, jurÃdicas e polÃticas. O consumo alcoÃlico se apresentou como uma evidÃncia chave dos conflitos urbanos da sociedade fortalezense em torno da distinÃÃo social e da moral civilizadora.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.teses.ufc.br:2693 |
| Date | 24 June 2009 |
| Creators | Raul Max Lucas da Costa |
| Contributors | Antonio Gilberto Ramos Nogueira, Henrique Soares Carneiro, Almir Leal de Oliveira |
| Publisher | Universidade Federal do CearÃ, Programa de PÃs-GraduaÃÃo em Historia, UFC, BR |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC, instname:Universidade Federal do Ceará, instacron:UFC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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