In exhaust and supply air ventilation with heat recovery, heat and moisture is transferred by a heat exchanger from the warm exhaust air flow to the cold supply air flow. Rotary regenerators are widely used due to their high efficiency, but have the drewback of transferring odourants from the kitchen hood exhaust air to the supply air. This causes odour problems that must be prevented. In this study, odour control by absorption has been studied theoretically in order to investigate whether it is possible to efficiently remove odorants from the kitchen hood exhaust air and minimizing heat losses simultaneously during the absorption process. By studying the olfactory system, some physicochemical properties of odorant molecules were identified. Furthermore, the mechanisms of mass and heat transfer were considered in order to identify the factors that affect the rate of mass and heat fluxes between the liquid and gas phases. Also, the main factors involving the design of packed columns were investigated. The study showed that there are several similarities between mass and heat transfer. Thus, some of the factors that were found to increase the rate of mass transfer also tend to cause an increase of heat transfer. Therefore, it is concluded that other options than absorption should be considered. / I FTX-system återvinns värme och fukt i den varma inomhusluften och överförs i en värmeväxlare till den kalla uteluften. För detta syfte används vanligen den roterande regenerativa värmeväxlaren på grund av dess höga temperaturverkningsgrad, men nackdelen med denna typ av värmeväxlare är att luktämnen från köksventilationen kan överföras till den inkommande tilluften. Detta orsakar luktproblem och måste förhindras. Syftet med denna studie är att undersöka huruvida absorption kan användas för att effektivt rena spiskåpans frånluft från luktämnen och andra föroreningar samtidigt som eventuella värmeförluster minimeras. Genom att studera luktsinnets funktion har de fysiokemiska egenskaper som är karaktäristiska för luktämnen kartlagts. Vidare har mekanismerna bakom mass- och värmeöverföring tagits i betraktande i syfte att identifiera de faktorer som påverkar graden av mass- och värmeflöden mellan gas- och vätskefas. Studien innefattar även den tekniska utformningen av en packad kolonn. Studien visar att det finns en tydlig analogi mellan mass- och värmeöverföring. Detta innebär att några av de faktorer som bidrar till en högre grad av massöverföring också tenderar att öka graden av värmeöverföring. Således kan en slutsats dras om att absorption som metod inte är optimal i detta avseende, varför andra lösningar bör övervägas.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:kth-170890 |
| Date | January 2015 |
| Creators | Hesselbrandt, Max |
| Publisher | KTH, Energiteknik |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0015 seconds