Orientador: Jorge E. Quintero Pinto / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-16T22:13:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 1980 / Resumo: Construiu-se, com materiais de baixo custo e facilmente encontrados no mercado, tais como I tijolos, pedra britada, madeira
e plástico, um coletor solar de 60 m2(3 m de largura por 20 m de comprimento), contendo um leito de pedras capaz de funcionar como armazenador de energia. O coletor solar foi empregado para aquecer o ar ambiente que, por sua vez, foi utilizado para secar, até o teor de 12%, base úmida, cinquenta e cinco toneladas de soja "Santa Rosa", com teor inicial médio de umidade de 17,2%, base úmida, contidas num silo metálico. Fez-se a avaliação matemática do coletor solar utilizando-se, para isso, um modelo baseado nos princípios da transferência de calor. O modelo empregado simulou, com precisão, os resultados experimentais da temperatura do ar na saída do coletor solar podendo, pois, ser utilizado para projetar novos coletores em 10 locais diferentes de onde se realizou o experimento. Determinou-se, posteriormente, o acréscimo de temperatura que deveria ser fornecido ao ar ambiente em diferentes condições atmosféricas, para que este ar, quando em contato com sementes de soja ou soja industrial com teor inicial de umidade de 18% ou de
20% base úmida, secasse o produto até 12%, base úmida. A vazão de ar necessário à secagem dos produtos em questão foram obtidas dos trabalhos de Villa et. al., 1978. De posse das vazões de ar e dos incrementos de temperatura, foram realizadas simulações das áreas coletoras, necessárias para aquecer a referida vazão de ar do incremento de temperatura em questão. Foram efetuados cálculos das áreas dos coletores plano e armazenador, necessárias para aquecer de 5ºC, diferentes vazoes de ar em três nIveis distintos de radiação solar. Estudou-se a influência da vazão de ar e da temperatura ambiente na eficiência do coletor armazenador para três níveis de radiação solar / Abstract: It was built with materials from low-cost and readily available in the market, I like bricks, crushed stone, wood
and plastic, a solar collector of 60 m2 (3 m wide by 20 meters in length), containing a bed of stones able to function as storage of energy. The solar collector was used to heat the air which, in turn, was used for drying up the level of 12%, wet basis, fifty-five tons of soybeans "Santa Rosa", with an average initial moisture content of 17 , 2%, wet basis, contained in a metal silo. There was a mathematical evaluation of solar collector was used for this, a model based on the principles of heat transfer. The simulated model employee, accurately, the experimental results of air temperature in the output of solar collector can thus be used to design new collectors in 10 different locations from where the experiment took place. It was determined subsequently, the increase in temperature which should be provided to the ambient air in different weather conditions, so that this air, when in contact with soya beans or soya industry with initial moisture content of 18% or
20% wet basis, secasse the product by 12%, wet basis. The flow of air needed for drying of the products in question were obtained from the work of Villa et. al., 1978. With the flow of air and increases in temperature, were performed simulations of collecting areas, needed to heat the air that flow from the increase in temperature in question. Calculations were done in the areas of collectors and storage plan, needed to warm up to 5 C, different flow of air into three distinct levels of solar radiation. The influence of the flow of air and the ambient temperature in the collector efficiency of storage for three levels of solar radiation / Mestrado / Engenharia de Alimentos / Mestre em Engenharia de Alimentos
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/254513 |
| Date | 16 July 2018 |
| Creators | Santos, Luiz Alberto dos |
| Contributors | UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Pinto, Jorge E. Quintero |
| Publisher | [s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | 135 f. : il., application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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