The global interest in vegetable oil is due to greater environmental concerns and increasing demand for renewable sources of energy in recent decades. In order to meet the growing demand for vegetable oil, oilseed production has increased globally, and needs to be further extended. In warm temperate regions of Canada, protein and vegetable oil are primarily produced by soybean, which is replaced by canola (Brassica napus) and field pea (Pisum sativum) in less temperate regions of western Canada. The objective of this research was to examine a variety of field pea accessions for the total lipid content in the seeds to create a comparable dual purpose (protein and oil) crop for western Canada. The research was initiated by validation of lipid extraction methods, and multiplication of 174 acquired pea accessions in 2009 and 2010 at McGill University (Quebec, Canada). Lipid extraction was carried out by the validated method (the butanol extraction procedure) presented in chapter 2 and applied to the seeds of pea accessions which were grown to maturity as presented in chapter 3. Lipid content ranged from 0.3 % to 6.3 % with the accession (p<0.0001), the year (p=0.0002) and the interaction of accession by year (p <0.0001) being significant factors on the total lipid production in pea seeds. Among the plant characteristics, which were investigated in the research, seed surface type (wrinkled as compared to smooth) had a significant effect (p= 0.001) on the total lipid production in the seeds. The data can contribute to the selective breeding of field pea accessions for specific traits suitable for lipid production / L'intérêt global dans l'huile végétal est due en partie aux problémes environnementaux et en partie à la hausse de la demande pour des ressources d'énergie renouvables ces dernières décennies. Afin de pouvoir répondre à cette hausse de besoin pour l'huile végétal, il y a eu lieu une hausse globale de la production de l'huile de graines, une hausse qui continue d'augmenter. Dans les régions tempérées chauds du Canada, les protéines et les huiles végétales sont produites surtout par les graines de soja. Dans les régions moins tempérées du Canada, les graines de soja sont remplacées par le canola et les pois. L'objectif de cette recherche a été d'examiner une variété de pois desquelles nous avons extracté les lipides afin de définir une variété destinée à produire une récolte à l'Ouest du Canada. Cette récolte de pois visant à: extraire les protéines et l'huile. La recherche a été initiée par la validation des méthodes d'extraction de lipides, et par la multiplication de 174 accessions de pois en 2009 et 2010 à l'Université de McGill (Québec, Canada). L'extraction de lipides a été effectuée par la méthode validée (la procédure d'extraction par le butanol) présenté au chapitre 2 et a été appliquée aux graines de pois d'accessions qui ont été produites jusqu'à maturité maturité (chapitre 3). La quantité de lipides variait de 0.3% à 6.3% selon l'accession (p<0.0001), l'année (p=0.0002) et l'intéraction d'accession par année (p <0.0001). Pour les autres charactérisques des plantes étudiées dans cette recherche, le type de surface des graines (ridée ou lisse) a eu un effet important (p= 0.001) sur la production totale de lipide dans les graines. Ces données peuvent contribuer à facilité la sélection des pois d'accession: en faveur de ceux qui ont un meilleur potentiel pour la production de d'huile végétale.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:LACETR/oai:collectionscanada.gc.ca:QMM.106611 |
| Date | January 2012 |
| Creators | Khodapanahi, Ehsan |
| Contributors | Mark Lefsrud (Supervisor) |
| Publisher | McGill University |
| Source Sets | Library and Archives Canada ETDs Repository / Centre d'archives des thèses électroniques de Bibliothèque et Archives Canada |
| Language | English |
| Detected Language | French |
| Type | Electronic Thesis or Dissertation |
| Format | application/pdf |
| Coverage | Master of Science (Department of Bioresource Engineering) |
| Rights | All items in eScholarship@McGill are protected by copyright with all rights reserved unless otherwise indicated. |
| Relation | Electronically-submitted theses. |
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