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Previous issue date: 2011-12-21 / The strengthening of the domestic industry in Brazil required the modernization,
mechanization and expansion of salt production. Thereafter the production of sea salt
started to be made in a process of continuous flow, where the product is constantly stored
in yards, with daily movements in and out of salt. Thus far, the major bottleneck found in
this production process is the control of production, because due to the large amount
produced and variety of losses existing in the various stages of production there are not a
regulated and safe way to control inventories with accuracy and speed demanded. In a
typical case with a salt marsh company of Rio Grande do Norte state, salt produced is
stored in two open courtyards and inventory control of salt made by carrying input / output
relationship of salt in each storage yard. This work developed a conceptual model of
inventory control, based on topography, adopting surveys into one of the courtyards of the
company. There were 25 biweekly survey measurements over a year book to generate
digital models representing the stock. For each measurement, results were compared with
the values of inventory accounting provided by the salt marsh in order to identify existing
losses and mark out the sales department on the actual stock available at each measurement
date. Inventories calculated by the model indicated losses of 6,349 tonnes for the period of
one year book and 3,279 tonnes for the period between harvests, when compared to the
accounting control / O fortalecimento da ind?stria nacional nos ?ltimos 20 anos exigiu a moderniza??o,
mecaniza??o e amplia??o da produ??o salineira. A partir disso a produ??o de sal marinho
passou a ser feita num processo de fluxo cont?nuo, onde o produto ? constantemente
estocado em p?tios, com movimenta??es di?rias de entrada e sa?da de sal. At? o presente, o
grande gargalo encontrado neste processo produtivo tem sido o controle da produ??o, pois
devido a grande quantidade produzida e a diversidade de perdas existentes nas diversas
etapas do processo de produ??o n?o se tem uma forma que seja regulamentada e segura
para controlar os estoques com precis?o e velocidade necess?rias. No estudo de caso
realizado em uma salina com processo de produ??o tipicamente adotado no RN, o sal
produzido ? estocado em dois p?tios abertos ao ar livre, sendo o controle do estoque de sal
feito de forma cont?bil pela rela??o entrada / sa?da de sal em cada p?tio de estocagem.
Neste trabalho desenvolveu-se um m?todo conceitual do controle de estoque baseado na
Topografia, utilizando medi??es realizadas em um dos p?tios da empresa. Foram
executadas 25 medi??es topogr?ficas quinzenais ao longo de um ano cont?bil para gerar
modelos digitais representativos do estoque. Para cada medi??o foram comparados os
resultados do modelo com os valores do estoque cont?bil da salina de forma a identificar as
perdas existentes e informar ao setor de vendas o estoque real dispon?vel em cada data
medida. Os estoques calculados pelo modelo indicaram perdas de 6.349 t para o per?odo
anual e de 3.279 t para o per?odo da entressafra, quando comparadas ao controle cont?bil
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufrn.br:123456789/15023 |
| Date | 21 December 2011 |
| Creators | Medeiros J?nior, Eur?pedes de |
| Contributors | CPF:03411971495, http://lattes.cnpq.br/7356242205950550, Brito, Luiz Pereira de, CPF:08607249487, http://lattes.cnpq.br/4719691319300166, Ara?jo, Renato Samuel Barbosa de, CPF:48180068404, http://lattes.cnpq.br/8844681795357306, Almeida, Mariana Rodrigues de |
| Publisher | Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Programa de P?s-Gradua??o em Engenharia de Produ??o, UFRN, BR, Estrat?gia; Qualidade; Gest?o Ambiental; Gest?o da Produ??o e Opera??es |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFRN, instname:Universidade Federal do Rio Grande do Norte, instacron:UFRN |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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