Actitudes del consumidor hacia el etiquetado de arándano (Vaccinium corymbosum) en fresco en el canal moderno de comercializacion (supermercados) / CONSUMER ATTITUDES TOWARDS THE LABELING OF FRESH BLUEBERRIES (Vaccinium corymbosum) IN THE MODERN MARKETING CHANNEL (SUPERMARKETS)

Description

Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Mención Economía Agraria / El presente estudio, de carácter exploratorio, se centró en caracterizar la compra y el consumo de arándanos frescos y las actitudes hacia su etiquetado en un canal moderno de comercialización, inserto en una comuna de nivel socioeconómico alto de Santiago. Para el desarrollo del objetivo señalado se realizó una encuesta de mercado, la cual fue aplicada bajo un esquema de conveniencia a 210 individuos. La información fue procesada con análisis estadísticos tanto de carácter univariable (frecuencias, tablas de contingencia) como multivariables (análisis factorial y análisis conjunto).

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1. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/150863

Tags

Arándanos

Etiquetado de los alimentos

Estudios de mercado

Preferencias del consumidor

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Identifer	oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/150863
Date	January 2016
Creators	Cerda Quiroz, Michael Andrés
Contributors	Mora G., Marcos, Boza M., Sofía, Varnero M., María Teresa
Publisher	Universidad de Chile
Source Sets	Universidad de Chile
Language	Spanish
Detected Language	Spanish
Type	Tesis
Rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/