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Mise au point d'un procédé efficace pour récupérer les polyphénols antioxydants de la camarine noire (Empetrum Nigrum) avec des extractions assistées par solvant et micro-ondes = Development of an effective process to recover antioxidant active polyphenols from crowberries (Empetrum Nigrum) with solvent and microwave-assisted extractions

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Identiferoai:union.ndltd.org:uqtr.ca/oai:depot-e.uqtr.ca:9738
Date January 2019
CreatorsRoberts, Karla
Source SetsUniversité du Québec à Trois-Rivières
LanguageEnglish
Detected LanguageFrench
TypeThèse, Non évalué par les pairs
Formatapplication/pdf
Relationhttp://depot-e.uqtr.ca/id/eprint/9738/

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