Det har varit många debatter i den svenska media om sockerintag och forskning som visar att barn i dag äter mer godis, läsk, snacks och mindre av frukt och grönt. Syftet med uppsatsen är att undersöka några pedagogers syn på kosten och dess sockerhalt i synnerhet, och de pedagogiska måltiderna i allmänhet, vid en förskola. Vad har pedagoger för syn på hur en bra förebild ska vara vid de pedagogiska måltiderna? Jag gjorde kvalitativa intervjuer med sex pedagoger. Kosten har förändrats mycket och sockerintaget har minskat på förskolan under de år de har arbetat, anser pedagogerna. Pedagogerna kan inte påverka kosten men kan välja att ta bort vissa livsmedel på avdelningen som de anser inte är nyttiga. Majoriteten av pedagogerna ansåg att det är viktigt att vara en bra förebild. Under de pedagogiska måltiderna är det viktigast att vara en bra förebild, som blir till ett pedagogiskt lärtillfälle. / There have been many debates in the Swedish media about our sugar consumption, and research shows that children today are eating more candy, soda, snacks and less fruit and vegetables. The purpose of this paper is to examine some pedagogues’ views on diet and its sugar content, in particular, and the pedagogical meals in general, at a pre-school. What is pedagogues’ view of how a good role model should be at the pedagogical meals? I did qualitative interviews with six pedagogues. The pedagogues believed that the diet has changed a lot over the years and sugar consumption has decreased in pre-school during the years when they been working. The pedagogues can not affect the diet but can choose to remove some food at the department that they believe is not wholesome. The majority of pedagogues considered it important to be a good role model. During the pedagogical meals it is important to be a good role model; which becomes an educational learning opportunity.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:kau-28309 |
| Date | January 2013 |
| Creators | Johansson, Patricia |
| Publisher | Karlstads universitet, Fakulteten för teknik- och naturvetenskap |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0021 seconds