Efeito da umidade, tratamento termico e presença de ar ambiente no fenomeno de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L.) armazenados

Description

Orientador: Jose Tadeu Jorge / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-19T14:05:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 1994 / Mestrado / Pre-Processamento de Produtos Agropecuarios / Mestre em Engenharia Agrícola

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1. AZEVEDO, Marina Harboe. Efeito da umidade, tratamento termico e presença de ar ambiente no fenomeno de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L.) armazenados. 1994. [106]f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/257494>. Acesso em: 19 jul. 2018.
2. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257494

Tags

Feijão - Armazenamento

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/257494
Date	05 April 1994
Creators	Azevedo, Marina Harboe
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Jorge, Jose Tadeu, 1953-
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia Agricola
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	[106]f. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
Relation	(Publicação FEAGRI)