Produção de inulinase por Kluyveromyces marxianus em processo batelada alimentada a partir de meios industriais pre-tratados / Use of industrial by-products for inulinase production by Kluyveromyces marxianus in a fed-batch process

Description

Orientador: Maria Isabel Rodrigues / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-06T16:00:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1
Mendes_GuilhermeLopes_M.pdf: 1683620 bytes, checksum: 61fa8e0621ddee5d8253c384bb74286f (MD5)
Previous issue date: 2006 / Mestrado / Mestre em Engenharia de Alimentos

Links & Downloads

1. (Broch.)
2. MENDES, Guilherme Lopes. Produção de inulinase por Kluyveromyces marxianus em processo batelada alimentada a partir de meios industriais pre-tratados. 2006. 81 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255032>. Acesso em: 6 ago. 2018.
3. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255032

Tags

Fermentação

Enzimas

Fermentation

Enzyme

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/255032
Date	06 May 2006
Creators	Mendes, Guilherme Lopes
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Rodrigues, Maria Isabel, 1957-, Atala, Daniel Ibraim Pires, Kamimura, Eliana Setsuko, Costa, Fatima Aparecida Almeida
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	81 f. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess