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Previous issue date: 2010-02-25 / This study was conducted on 12 dairy farms and in laboratories
Bacteriology and Quality of Milk, both of the School of Veterinary Medicine
Federal University of Goias objective of this study to characterize the
microorganisms in milk from cows with subclinical mastitis and
relate the pathogens identified with the variation of cell count
somatic (CCS), also identify the risk factors and the likely sources of
infection to subclinical mastitis, by visual observations, application of
questionnaires, by isolation and identification of pathogens from the hands of
milkers, swabs and solutions liners and pre posdipping. The profile
sensitivity to key antimicrobial and bactericidal effect of the extract of
Calendula officinalis has been determined on the pathogens isolated in most cases
subclinical mastitis in herds. To evaluate the variation of
CCS in relation to the pathogens involved, we used analysis of frequency and
Chi-square, and the risk factors were analyzed for
Logistic regression to test associations between variables and increased
CCS. It was found that agents with higher frequency of isolation were S.
aureus (28.8% of samples), E. coli (19.8%) and Enterobacter spp. (11.3%). CCS
average herd was approximately 875 x 103cél/mL, and the type
etiologic agent of a significant influence on the variation in SCC.
It was found that S. aureus and Streptococcus spp. were responsible for
greater increase in SCC, with an average of 1192 x 1174 x 103cél/mL and 103cél/mL,
respectively. This variation was significantly higher (p <0.05) when
compared to the average SCC in milk were the other isolates
microorganisms: S. coagulase negative, Pseudomonas spp., E. coli and
Enterobacter spp. It was found that the risk factors that showed
significant association with increased SCC were unsatisfactory hygiene
environment and milker, inadequate drying of the teats, and factors related to
milking equipment, such as poor maintenance and inadequate cleaning. The
hands of the milkers and the sets of liners were able to
convey both the infectious agents as the environment, important in
epidemiology of bovine mastitis. It was also concluded that the extract of marigold
showed bactericidal activity in vitro against S. aureus isolates, and
antimicrobial agents used showed variation in the spectrum of sensitivity. / O presente trabalho foi conduzido em 12 explorações leiteiras e nos Laboratórios
de Bacteriologia e de Qualidade de Leite, ambos da Escola de Veterinária da
Universidade Federal de Goiás. Objetivou-se neste estudo caracterizar a
população microbiana presente no leite de vacas com mastite subclínica e
relacionar os patógenos identificados com a variação da contagem de células
somáticas (CCS), além de identificar os fatores de risco e as prováveis fontes de
infecção para a mastite subclínica, através de observações visuais, aplicação de
questionários, pelo isolamento e identificação de patógenos das mãos de
ordenhadores, suabes de teteiras e em soluções de pre e posdipping. O perfil de
sensibilidade aos principais antimicrobianos e o efeito bactericida do extrato da
Calendula officinalis foi determinado sobre os patógenos mais isolados em casos
de mastite subclínica dos rebanhos estudados. Para avaliação da variação da
CCS em relação aos patógenos envolvidos utilizou-se análises de frequência e o
teste de qui-quadrado, e para os fatores de risco foram realizadas análises de
Regressão Logística para testar associações entre as variáveis e o aumento da
CCS. Constatou-se que os agentes com maior frequência de isolamento foram S.
aureus (28,8% das amostras), E. coli (19,8%) e Enterobacter spp. (11,3%). A CCS
média dos rebanhos foi de aproximadamente 875 x 103cél/mL, sendo que o tipo
de agente etiológico apresentou efeito significativo sobre a variação na CCS.
Verificou-se que S. aureus e Streptococcus spp. foram os responsáveis pela
maior elevação da CCS, com média de 1.192 x 103cél/mL e 1.174 x 103cél/mL,
respectivamente. Essa variação foi significativamente maior (p < 0,05) ao ser
comparado às CCS médias do leite em que foram isolados os demais
microrganismos: S. coagulase negativo, Pseudomonas spp., E. coli e
Enterobacter spp. Verificou-se que os fatores de risco que apresentaram
associação significativa com o aumento da CCS foram higiene insatisfatória do
ambiente e ordenhador, secagem inadequada dos tetos, e fatores relacionados ao
equipamento de ordenha, como falta de manutenção e limpeza inadequada. As
mãos dos ordenhadores assim como os conjuntos de teteiras foram capazes de
veicular tanto os agentes contagiosos quanto os ambientais, importantes na
epidemiologia da mastite bovina. Conclui-se também que o extrato de calêndula
apresentou atividade bactericida in vitro sobre S. aureus isolados, e os
antimicrobianos utilizados apresentaram variação no espectro de sensibilidade.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tde/942 |
| Date | 25 February 2010 |
| Creators | COSTA, Anna Carolina da |
| Contributors | ANDRADE, Maria Auxiliadora, NICOLAU, Edmar Soares, JAYME, Valéria de Sá |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Mestrado em Ciência Animal, UFG, BR, Ciências Agrárias - Veterinaria |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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