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Previous issue date: 2011-03-03 / The growing demand of consumer markets for seed quality and safety to the producer and consumer is ordering from the production sector a continuous adaptation. Food safety has become an important attribute of food quality. The traceability is in line with this view, since it integrates the entire production chain in a monitoring and certification system. Traceability programs for the productive chain are essential for logistics and management of seed production. The aim of this study was to develop and validate an efficient and effective traceability system for seed production, through a scheme of software, in order to ensure the quality and safety of the products obtained, as well as an important management tool, making the productive chain more competitive in the market. In addition to an extensive literature review, it was also made a partnership with the company Checkplant Traceability Systems LTD, in order to assist in the software scheme that they have already developed for fruit producers and many others. Furthermore, interviews with companies, researchers and seed producers from the south region helped to collect necessary data for the proposed software and to understand the obstacles and critical points of the productive chain. It was presented and tested with the users, the system screens which can work for them, containing the field part (record of field activities, its settings and reports) and the post-harvest stage (record of the activities in the Seed Processing Unit, reports, etc.), paying attention to what should be enhanced to the system implementation. It was observed that the proposed system, based on what happens with fruit producers, it is perfectly adaptable and feasible for seed producers, ensuring, besides of traceability, an important management tool. / A crescente exigência dos mercados consumidores por sementes de qualidade e com segurança ao produtor e consumidor vem ordenando ao setor produtivo uma contínua adaptação. A segurança dos alimentos tem se tornado um importante atributo de qualidade alimentar. A rastreabilidade vem ao encontro com esta perspectiva, uma vez que integra toda a cadeia produtiva em um sistema de monitoramento e certificação. Programas de rastreabilidade para as etapas da cadeia produtiva são essenciais para a logística e o gerenciamento da produção de sementes. O objetivo deste estudo foi propor e validar um sistema eficiente e eficaz de rastreabilidade para a produção de sementes, por meio de um esquema de software, a fim de assegurar a qualidade e segurança dos produtos obtidos, além de uma importante ferramenta de gestão, tornando a cadeia produtiva mais competitiva no mercado. Além de extensa revisão bibliográfica, foi feita também parceria com a empresa Checkplant Sistemas de Rastreabilidade LTDA, afim de auxiliar no esquema de software que os mesmos já desenvolvem para produtores de frutas e tantos outros. Além disso, entrevistas com empresas, produtores e pesquisadores de sementes da região Sul ajudaram para a coleta de dados necessários para a proposta do software e, para entender os entraves e pontos críticos da cadeia produtiva. Foi apresentado e testado junto aos usuários as telas de sistema que podem funcionar para os mesmos, constando a parte de campo (registro de atividades de campo, suas configurações e relatórios) e a etapa pós-colheita (registro das atividades na UBS, relatórios, etc.), prestando atenção ao que deve ser aprimorado para implementação do sistema. Observou-se que a proposta de sistema, baseado no que ocorre com os produtores de frutas, é perfeitamente adaptável e viável para produtores de sementes, assegurando, além da rastreabilidade, em si, uma importante ferramenta de gestão.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpel.edu.br:123456789/1497 |
| Date | 03 March 2011 |
| Creators | Marcolin, Lucas |
| Contributors | CPF:11861347049, http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4781024Z1, Peske, Silmar Teichert, CPF:15551758020, http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783747Z5, Kohls, Volnei Krause, CPF:24251313020, http://lattes.cnpq.br/4262277192196453, Barros, Antônio Carlos Souza Albuquerque |
| Publisher | Universidade Federal de Pelotas, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Sementes, UFPel, BR, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPEL, instname:Universidade Federal de Pelotas, instacron:UFPEL |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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