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Gaston Acurio: Business model innovation and creation of a Peruvian gastronomic brand

El texto completo de este trabajo no está disponible en el Repositorio Académico UPC por restricciones de la casa editorial donde ha sido publicado. / No presente resumen

Identiferoai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/656458
Date17 April 2020
CreatorsOntaneda, Elizabeth, Quiroga, Guillermo
PublisherEmerald Group Publishing Ltd.
Source SetsUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
LanguageEnglish
Detected LanguageSpanish
Typeinfo:eu-repo/semantics/article
Formatapplication/html
SourceEmerald Emerging Markets Case Studies, 10, 1, 1, 16
Rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess

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