This study aimed to compare breast cancer survivors' (BCS; N=169) body mass index (BMI), perceived competence in maintaining a healthy diet, value for a healthy diet, and diet- and weight-related stressors, across four discrepancy groups. The groups were created based on the discrepancy between perceptions of meeting, and actually meeting, Canada's Food Guide (CFG) recommendations for fruits and vegetables (FV). The study also described healthcare professional (HCP) involvement in providing nutritional advice after treatment and explored whether perceptions of meeting CFG recommendations were associated with HCP involvement. The discrepancy groups did not differ significantly in terms of BMI (p=0.26), diet-related stressors (p=0.84) and weight-related stressors (p=0.27); however two of the four groups differed significantly with regards to perceived diet competence and value of a healthy diet. Survivors who perceived they met CFG recommendations and actually met them had higher perceived diet competence (p=0.001) and placed more value on healthy eating (p=0.004) than those who perceived they did not, and actually did not, meet recommendations. Lastly, 43% of survivors reported that HCP had not provided them with any nutritional information after treatment. Those who perceived they met CFG recommendations did not differ significantly from those who perceived they were not meeting recommendations with regards to reports of HCP involvement in nutrition care (p=0.36). These results suggest that BCS who perceive they are meeting CFG recommendations and actually meet them place more value on healthy eating and are more confident in their ability to maintain a healthy diet after cancer treatment. In addition, the findings suggests that there is room to improve the delivery of nutrition information to BCS, and HCP need to play a more prominent role after treatment. / Le but de cette étude est de comparer chez des survivantes du cancer du sein (SCS; N=169) : leur indice de masse corporelle (IMC), leur perception de leur habileté à maintenir de saines habitudes alimentaires, la saine alimentation et leurs préoccupations au sujet de l'alimentation et du poids (PAP). Les SCS sont réparties en 4 groupes selon la divergence de leur perception à savoir si elles rencontrent ou non les recommandations en fruits et légumes (RFL) du Guide alimentaire canadien (GAC). Cette étude se penche aussi sur la participation des professionnels de la santé (PS) à fournir des conseils nutritionnels (CN) après les traitements et de vérifier si la perception des SCS à rencontrer les RFL du GAC est associée à cette participation. Les résultats montrent qu'il n'y a pas de différence significative d'IMC (p=0.26) ni de PAP (p=0.84;p=0.27) entre les 4 groupes en comparaison. Par contre, les SCS qui pensent rencontrer les RFL du GAC (et qu'elles les rencontrent vraiment) montrent de plus grandes compétences dans leur habileté à maintenir de saines habitudes alimentaires (p=0.001) et accordent plus d'importance à bien manger (p=0.004) que celles qui pensent ne pas les rencontrer (et qu'effectivement ne les rencontrent pas). 43% des survivantes ont déclaré ne pas avoir reçu, après leurs traitements, de CN de la part de leur PS. En ce qui a trait à la participation des PS à la santé nutritionnelle, les résultats ne montrent pas de différence significative entre celles qui pensent rencontrer les RFL du GAC de celles qui pensent ne pas les rencontrer (p=0.36). En conclusion, les résultats suggèrent que les SCS qui pensent rencontrer les RFL du GAC (et qu'elles les rencontrent vraiment) accordent plus importance aux saines habitudes alimentaires et sont plus confiantes en leurs habiletés à les maintenir après leurs traitements. De plus, selon les résultats, il y a place à l'amélioration dans la délivrance de l'informations aux SCS; et que les PS devrait jouer un rôle plus important ce sens après les traitements pour le cancer du sein.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:LACETR/oai:collectionscanada.gc.ca:QMM.103759 |
| Date | January 2011 |
| Creators | Khalil, Norine |
| Contributors | Linda J Wykes (Supervisor2), Ross Andersen (Supervisor1) |
| Publisher | McGill University |
| Source Sets | Library and Archives Canada ETDs Repository / Centre d'archives des thèses électroniques de Bibliothèque et Archives Canada |
| Language | English |
| Detected Language | French |
| Type | Electronic Thesis or Dissertation |
| Format | application/pdf |
| Coverage | Master of Science (School of Dietetics and Human Nutrition) |
| Rights | All items in eScholarship@McGill are protected by copyright with all rights reserved unless otherwise indicated. |
| Relation | Electronically-submitted theses. |
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