L'objectif principal de cette these etait de caracteriser l'impact d'une consommation alimentaire quotidienne reduite en calorie ou enrichie de gras polyinsatures (PUFA) sur les repercussions neuronales et fonctionnelles d'une ischemie cerebrale globale. Differents groupes de rats furent assignes aleatoirement aux conditions experimentales, determinees par la diete consommee et la procedure chirurgicale administree. Les regimes alimentaires des deux premieres etudes de cette these incluaient l'ingestion alimentaire ad libitum ou une restriction alimentaire de 40% comparee a l'ingestion des rats des groupes ad libitum. Dans une troisieme etude, nous avons evalue l'impact de la consommation d'une diete enrichie de gras polyinsatures de type omega 3 et omega 6, via l'ajout de 11.5% d'huile de poisson et de 3.5% d'huile de mais a la diete controle. Ces differentes dietes furent toutes initiees chez des rats ages de 4 semaines et maintenues pendant une periode de 18 semaines (pre et post-chirurgie). Les procedures chirurgicales, administrees durant la 13ieme semaine d'ingestion alimentaire, incluaient soit une chirurgie vasculaire impliquant 8 ou 12 minutes d'ischemie cerebrale globale ou une operation controle (chirurgie sham). Suite a ces procedures, l'administration d'une serie de paradigmes comportementaux debuta pour l'ensemble des animaux au 4ieme ou 5ieme jour suivant la chirurgie, et se terminant 7, 31 ou 70 jours suivant l'ischemie, dependamment de l'experimentation. Les tests comportementaux utilises incluaient l'aire ouverte, le labyrinthe en croix et le labyrinthe radial a huit bras. A l'instar des recherches suggerant des effets neuroprotecteurs de la restriction alimentaire et de l'ingestion de supplements d'acides gras polyinsatures, nos resultats demontrent que la survie neuronale dans le CA1 de l'hippocampe est comparable entre les rats ischemies nourris des dietes experimentales et ceux nourris a volonte. Cette absence de difference s'observe 7, 31 et 70 jours suivant la procedure chirurgicale. Egalement, nos resultats comportementaux revelent une reduction significative, voire la prevention, des deficits d'apprentissage et de memoire spatiale induits par l'ischemie globale chez les rats restreints et nourris d'une diete enrichie de PUFA. Les performances mnesiques de ces animaux sont comparables a celle des rats controles et significativement meilleure que celle des rats ischemies nourris d'une diete reguliere. Fait plus impressionnant, les animaux ischemies restreints demontrent egalement la capacite de completer une serie de taches differees complexes appariees ou non a l'echantillon (DMTS/DNMTS) dans le labyrinthe radial, contrairement aux rats ischemies nourris a volonte. Nos resultats suggerent que la restriction alimentaire et l'ingestion de supplements d'acides gras polyinsatures induisent des changements plastiques et/ou l'activation de mecanismes endogenes compensatoires capables de proteger les animaux des deficits d'apprentissage et de memoire spatiale generalement produits par l'ischemie globale.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:uottawa.ca/oai:ruor.uottawa.ca:10393/29593 |
| Date | January 2008 |
| Creators | Roberge, Marie-Claude |
| Publisher | University of Ottawa (Canada) |
| Source Sets | Université d’Ottawa |
| Language | English |
| Detected Language | French |
| Type | Thesis |
| Format | 237 p. |
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