Vitamin D (VTD) status is lower in ethnic minorities compared to White Canadians, but this has not been studied in children under 6 y of age. Therefore, the objective of this study was to estimate the prevalence of VTD insufficiency and to identify explanatory variables for 502 children (2 to 5 y) attending Montréal daycares in a cross-sectional study between June 2010 and 2011. Capillary blood sampling demonstrated that 25-hydroxy vitamin D (25(OH)D) concentration was ≤ 50 nmol/L in 10% of White children (n = 262), 14% of Black (n = 36), 0% of Hispanic (n = 15), 16% of Arab (n = 45), 9% of Asian (n = 43) and 14% of Mixed ethnicities (n = 101). The main predictor was sun index for White (∆r2 = 0.09, P = 0.263), VTD intake from supplement for Arab (∆r2 = 0.18, P < 0.001) and Mixed (∆r2 = 0.16, P < 0.001) income for Black (∆r2 = 0.28, P = 0.009) and skin type for Asian (∆r2 = 0.18, P < 0.001). More than 80% of children attending daycares in Montréal have adequate vitamin D status, regardless of ethnicity, immigration status, years of residence or SES. Since the explanatory variables for VTD status differed among ethnicities, strategies to improve VTD status in those with low status will need to consider the unique needs of each ethnic group. / Les niveaux sériques de vitamine D des minorités visibles sont inférieures à celui des Blancs, mais n'a pas été étudié auprès des enfants moins de 6 ans. Donc, l'objective de cette étude était d'estimer la prévalence d'insuffisance en vitamine D et d'identifier les paramètres explicatifs pour 502 enfants (2 à 5 ans) fréquentant les garderies de Montréal entre Juin 2010 et 2011. La concentration sérique capillaire de 25-hydroxy vitamine D (25(OH)D) était ≤ 50 nmol/L dans 10% des enfants Blancs (n = 262), 14% des Noirs (n = 36), 0% des Latino-Américains (n = 15) , 16% des Arabes (n = 45), 9% des Asiatiques (n = 43) and 14% des Mélangés (n = 101). Le paramètre explicatif principale était l'exposition au soleil pour les enfants Blancs (r2 = 0.0.09, P = 0.263), l'apport de supplément en vitamine D pour les Arabes (r2 = 0.18, P < 0.001) et Mélangés (r2 = 0.16, P < 0.001), le revenu familiale pour les Noirs (r2 = 0.28, P = 0.009) et le type de peau pour les Asiatiques (r2 = 0.18, P < 0.001). Plus de 80% des enfants des garderies avaient des taux adéquats de vitamine D peu importe l'ethnicité, le statut d'immigration, le nombre d'année de résidence au Canada ou le statut socioéconomique. Puisque les paramètres explicatifs du statut de vitamine D étaient différents pour chaque ethnicité, les stratégies pour améliorer le statut de vitamine D pour ceux qui présentent de faibles taux devront considérer les besoins unique de chaque groupe ethnique.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:LACETR/oai:collectionscanada.gc.ca:QMM.107657 |
| Date | January 2012 |
| Creators | Pham, Thu |
| Contributors | Hope Weiler (Internal/Supervisor) |
| Publisher | McGill University |
| Source Sets | Library and Archives Canada ETDs Repository / Centre d'archives des thèses électroniques de Bibliothèque et Archives Canada |
| Language | English |
| Detected Language | French |
| Type | Electronic Thesis or Dissertation |
| Format | application/pdf |
| Coverage | Master of Science (School of Dietetics and Human Nutrition) |
| Rights | All items in eScholarship@McGill are protected by copyright with all rights reserved unless otherwise indicated. |
| Relation | Electronically-submitted theses. |
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