Einfluss der hydrostatischen Hochdruckbehandlung auf die Filtrierbarkeit von Bier und das Verhalten von b-Glucan-Gel

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Techn. Universiẗat, Diss., 2005--München.

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/179909207
Creators	Fischer, Steffen.
Source Sets	OCLC
Language	German
Detected Language	German