Untersuchungen zur Bildung von Protein-Phospholipid-Mehrkomponentengrenzflächen in nutritiven Dispersionssystemen sowie deren Eigenschaftscharakterisierung /

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Jena, Universiẗat, Diss., 2006. / Beitr. teilw. dt., teilw. engl. - Enth. u.a. 4 Sonderabdr. aus verschiedenen Zeitschr.

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1. http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&doc_number=016700280&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/180863403
Creators	Knoth, Annett.
Source Sets	OCLC
Language	German
Detected Language	German