Elaboración de fideos, enriquecidos con frejol cargabello en las comunidades de Cuambo y la Rinconada del Canton Ibarra Provincia de Imbabura /

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Tesis de Grado previa a la obención del Titulo de Licenciado(a) en Nutrición y Dietética, Universidad Technica del Norte, Facultad de Ciencias de la Salud, Escuela de Nutricion y Salud Comunitaria. / Abstract in Spanish and English.

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1. http://contentdm.lib.byu.edu/cgi-bin/docviewer.exe?CISOROOT=/Benson&CISOPTR=5502

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/60658044
Date	January 2002
Creators	Meneses, Irma
Publisher	Ibarra, Ecuador,
Source Sets	OCLC
Language	Spanish
Detected Language	Spanish
Type	Dissertations, Academic
Source	CLICK HERE for online access
Coverage	Imbabura (Ecuador)