El presente informe expone una solución que reduce el consumo de plástico, implementada
en junio del año 2022 ante una necesidad de una empresa manufacturera peruana en la industria
de alimentos. Dicha empresa fabrica, entre otros, avena en hojuelas que son embolsadas y deben
ser trasladadas desde su planta ubicada en el Cercado de Lima a su centro de distribución en Lurín.
Para ello realizan un paletizado manual al final de la línea de producción con “strech film”
(películas de plástico). Sin embargo, debido al bajo grado de fricción entre las bolsas, éstas
resbalan entre sí rompiendo la lámina plástica que las sujeta, esto ocurre al colocar los pallets en
las balanzas en su centro de distribución. Independientemente de cuantas vueltas de strech film
coloquen, los pallets sufren de roturas del orden del 5% causando pérdidas de producto y tiempo.
El objetivo es encontrar la mejor solución técnica que cumpla con las exigencias del
traslado y posterior pesaje en su almacén sin falla y que a su vez disminuya el alto consumo de
plástico que actualmente utilizan. Se debe utilizar productos que permitan contacto incidental con
alimentos. Para ello nos enfocamos en encontrar una forma de aumentar el coeficiente de
rozamiento entre las bolsas para compensar las fuerzas actuales y bajo costo operativo.
Se utiliza la metodología DMAIC (Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Controlar) de Six
Sigma. Se ensayan diversos productos, entre adhesivos y cintas, que generen una mínima
resistencia entre las bolsas sin llegar a dañarlas. Identificándose un adhesivo que si bien se utiliza
en otras aplicaciones cumple los criterios planteados resultando en una aplicación innovadora
diseñada a la medida. Este trabajo de investigación encuentra nuevos usos a productos existentes
innovando en métodos que ayudan en la lucha contra la contaminación ambiental por plástico,
reduciendo su consumo.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/28169 |
| Date | 02 July 2024 |
| Creators | Cacho Espinoza, María Eugenia |
| Contributors | Jiménez Ugarte, Fernando Octavio |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú, PE |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/pdf, application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess |
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