La presente investigación propone la implementación de un restaurante gourmet especializado en parrillas, con servicio exclusivo de mantelería larga y de servilletas de tela, cuyo insumo principal es la carne americana Certified Angus Beef (CAB). / Trabajo de investigación
Identifer | oai:union.ndltd.org:ulima.edu.pe/oai:repositorio.ulima.edu.pe:ulima/3300 |
Date | January 2015 |
Creators | Agurto-Osorio, Maria-Cristina, Falconi-Silva, Alessandra-Betty |
Contributors | Henrich-Saavedra, Marco |
Publisher | Universidad de Lima |
Source Sets | Universidad de Lima |
Language | Spanish |
Detected Language | Spanish |
Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, Tesis |
Format | application/pdf |
Source | Universidad de Lima, Repositorio Institucional Ulima |
Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ |
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