Die chemische Zusammensetzung der löslichen Kolloide im Saft von schwarzen Johannisbeeren und deren Auswirkung auf die Verarbeitungstechnologie The chemical composition of soluble colloids in the juice of black currants and their effect on processing technology /

Description

Giessen, Universiẗat, Diss., 2001.

Links & Downloads

1. http://deposit.ddb.de/cgi-bin/dokserv?idn=968400361
2. http://geb.uni-giessen.de/geb/volltexte/2003/1121/pdf/KressmannRainer-2001-07-09.PDF
3. http://geb.uni-giessen.de/geb/volltexte/2003/1121/index.html

Tags

Schwarze Johannisbeere

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/76573315
Date	January 1900
Creators	Kressmann, Rainer.
Publisher	[S.l. : s.n.,
Source Sets	OCLC
Language	German
Detected Language	German
Source	LF